strudel aux pommes confiture de prunes
bonjour tout le monde
Quel temps pourri mais ça ne nous empèche pas de cuisiner un peu
pour le goûter un bon p'tit strudel aux pommes revisité (ma cousine m'avait donné la recette j'ai modifié quelques ingrédients)
pour 6 personnes
5 pommes
3 c à s de confiture de prunes (maison)
5 feuilles de filo
100g de beurre
50g de sucre en poudre
60g de sucre glace
1 c à c de canelle
préchauffer le four à 180°C
Peler les pommes, les épépiner et les cuper en cubes. Dans une poele faire carameliser les pommes avec le sucre et 25g de beurre. Ajouter la c à c de canelle. Hors du feu ajouter la confiture et bien mélanger
faire fondre le reste du beurre.
Poser une feuille de filo sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner de beurre et saupoudrer de sucre glace. recouvrir d'une autre feuille de filo beurrée et sucrée et recommencer jusqu'à épuisement des feuilles de filo. Etaler la compote de pommes puis rouler les feuilles pour former un rouleau. Mettre la pliure en dessous. badigeonner de beurre et enfourner 15 min.
Déguster tiède avec une boule de glace au choix
bon appétit !!