Mon mari m'a demandé "tu fais quoi pour le goûter?"
Moi qui n'avais aucune envie de cuisiner aujourd'hui
J'ai feuilleté un livre de recettes et j'ai trouvé les whoopie pies qui viennent tout droit des states
Un sandwich de gâteaux avec une crème à l'intérieur

Pour 10 whoopie environ
160g de chocolat noir
80g de beurre
100g de sucre
2 œufs
160g de farine
1 c a c rase de levure
10g de cacao amer

Pour la garniture
6 Kiri (j'avais pas de creem chease)
25g de sucre

Préchauffer le four à 180 degrés

Préparations des whoopie : faire fondre le chocolat et le beurre. Incorporer le sucre et les œufs entiers, bien mélanger (robot pour ma part)
Ajouter ensuite la farine, levure et cacao. Bien mélanger. Ça doit former une pâte épaisse

Former des petites boules de pâte sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Enfourner 10 min ( ils seront un peu mous à la sortie du four, ils vont durcir à l'air).
Laisser refroidir

Préparation de la crème : mélanger les Kiri avec le sucre

Montage des biscuits : mettre la crème Kiri

sur une moitié de gâteau et refermer avec une autre moitié.


Bon appétit !