riz cantonais

bonsoir tout le monde comment allez-vous?

aujourd'hui une recette de riz cantonais

pour 4 personnes

1 oignon haché

2 gousses d'ail

1 dl d'huile

300g de riz

6dl d'eau

200g de petites crevettes décortiquées

150g de petits pois

150g de dès de jambon

2 oeufs

ciboulette, persil, sel, poivre

Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poelle avec l'huile chaude. Ajouter le riz et laisser un peu frire

Incorporer les crevettes, petit pois, et jambon. verser 6 dl d'eau bouillante. Saler, poivrer bien mélanger. Couvrir et laisser cuire pendant 15 min environ

à feu doux

Pendant ce temps préparer une omelette avec les oeufs. quand elle est cuite la couper en dès.

Quand le riz est presque cuit mettre l'omelette en dès dans la poelle. Mélanger.

Soupoudrer de persil ciboulette et servir chaud

Bon appétit !